碾米機是專業性較強的機器，有必要對使用者進行安全操作培訓。從調查情況看，大部分用戶都沒有參加過碾米機生產企業或農機主管部門組織的產品安全使用培訓。
從企業管理角度講，產品質量包括實物質量和服務質量。我國碾米機生產企業目前還停留在重實物、輕服務的階段，大部分碾米機生產企業的出廠培訓、上門維修、售后服務、技術直到、零部件供應體系等服務體系不完善，服務意識需進一步提高。
臥式碾米機優點
1. 運轉平穩。軸承只承受徑向力，不平衡力產生的軸承應力和整機扭矩小。水平安裝的碾白輥對制造、裝配的要求不高；相應的結構零部件的技術要求一般；
2. 單位產量的體積和機重較小。由于軸向推動力較大，米粒流速較大，在和立式碾米機相同的進機物料流量情況下，碾白輥直徑和碾白室環形面積都較小，整機體積較小和重量較輕，結合制造技術要求較低，成本較??；
3. 在碾米機的水平方向拆裝砂輥方便，省時省力；
4. 出米率較高，螺旋槽使碾白室全長上米粒流體的密度較均勻，翻滾運動好，米粒上各部分受碾程度均勻；
5. 兩根碾白輥在一臺碾米機同軸結合或異軸結合都很方便并合理。
碾米機的出米嘴內裝有清理涼米裝置，結構如圖所示，清理涼米裝置可進一步降低米溫，促進排糠。清理涼米裝置由集糠管、壓力門和手柄構成。集糠管的一端與集糠斗相連，另一端安裝著對開式壓力門，壓力門由調風門手柄控制。
壓雙向多通道進風碾米機大大地增加了碾米機的進風面積和進風量，降低了碎米率，節約了能源，還具備一機兩用的特征。利用該機型加工的成品米精度均勻、表面細膩光滑、色澤較好、碾下的米含淀粉少。
